CARNE DI BUFALA
La carne di bufala è una carne molto magra e molto ricca di ferro e proteine.
E’ consigliata per chi fa attività fisica, per i bambini e gli anziani.
Nel nostro allevamento vengono allevati appositamente torelli da carne che vengono poi macellati all’età di circa 16 mesi. Viene macellato un bufalo a settimana, il consiglio è quello di prenotare, ma comunque si possono trovare tutti i giorni tanti tipi di tagli diversi